はっちくとフキ

タケノコのシーズンが終わるころ、はっちく（淡竹）が採れる季節。
タケノコの付け足しに出てくるものかな？と思ってたら、また生え方が違うものらしいです。

細くてアクがすくなく、あっさりしています。
フキと一緒に旬の味覚を。

　　　　　　　　　　　　　

今日は暑い日でした。梅雨も近いでしょうか。